resep membuat onion soup

hai....teman - teman, kali ini saya akan membagikan cara membuat onion soup/ soup bawang bombay yang simple dan dapat di buat dirumah....

     
     oke langsung saja, resep membuat onion soup yang simple.

siapkan bahan - bahannya :
- Bawang bombay putih         3pcs
- bawang bombay merah        1pcs
-air / kaldu ayam / sapi           1ltr
-garam, merica secukupnya
bisa juga di tambahkan RED WINE, dalam pembuatannya.

simple kan bahan - bahannya, lalu bagaimana cara membuatnya???

1. iris tipis semua bawang bombay, usahakan dengan ukuran yang sama atau tidak jauh beda ketebakan yang satu dengan yang lainnya.
2. setelah semuanya ter'iris,panaskan teplon sampai benar - benar panas. isi sedikit minyak dan masukkan bawang bombay.
3. aduk terus, agar bawang bombay matang dengan merata, perhatikan terus dan aduk sampai caramelize atau berwarna karamel, atau sampai aromanya keluar.
4. jika anda ingin tambahkan RED WINE saat bawang bombay sudah berwarna karamel, tambahkan red wine kira - kira 50ml saja. rejuice sampai red winenya menyerap sempurna ke dalam bawang bombay, kira - kira 1 - 2 menit.
5. terakhir masukkan air atau kaldu, dan rejuice kira - kira 10 - 15 menit dengan api kecil. dan jangan lupa menambahkan garam dan juga merica dan sedikit gula.
6. setelah 10 - 15 menit dan di cicipi rasanya sudah mantap,angkat ,sajikan dan selamat menikmati.

tunggu resep - resep simple di ilmu kuliner lagi yah,,,,,,,semoga bermanfaat,,,,